スチームコンベクションオーブン

調理用

「補正調理機能」や「自動洗浄システム」などオート機能が充実しており、調理の品質を保つことができ、作業時間の短縮につながります。補正調理機能では調理時間や調理温度を自動で補正するので、経験がなくても高品質な仕上がりになります。

製菓・製パン用

製パンに加えて、プリン、シフォン、シュークリームなどの製菓に最適なスチコン。庫内の温度に応じてファンの運転を自動調整し、無風状態を作りだすことでシュー生地などがキレイに焼けます。芯温計は標準装備されており、パンの具材として使用するローストチキンやローストビーフもおいしく仕上がります。

蒸す・焼く・煮る・炒める

冷凍したままでもすべて均一に火を通すことができ、焼きムラなくキレイな焼き色がつきます。外はパリッと、中はジューシーに仕上げます。

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調理用スチームコンベクションオーブン【ウノックス】製品情報はこちらよりご覧ください

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製菓・製パン用スチームコンベクションオーブン【ウノックス】製品情報はこちらよりご覧ください

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